Нож обвалочный TRAMONTINA CENTURY, 152 мм (5987791)

. Нож универсальный CENTURY. Материал лезвия: нержавеющая сталь. Материал ручки: поликарбонат
. Рожущая кромка ножа: гладкая. Цвет: черный. Назначение ножа: обвалочный

Обвалочный нож Tramontina Century 24006/106– это специальный инструмент отделения мяса всех видов от костей. Тонкий длинный клинок из прочной стали с отличной заточкой сужается к кончику. Главное требование к облачному ножу – чтобы он был очень острым. При этом лезвие должно быть гибким, чтобы нож обвалочный мог плавно обойти кость и аккуратно и ровно снять мякоть. Даже самые сложные операции с качественным ножом от производителя с мировым именем доставляют удовольствие.

Ножи серии CENTURY относятся к профессиональным высококачественным ножам, благодаря особому подбору материалов и технологии изготовления.

CENTURY является высококлассной высокопроизводительной линией кухонных ножей, созданной специально для шеф-поваров и гурманов. Главной особенностью этих ножей является очень острая заточка, позволяющая нарезать продукты чрезвычайно тонкими ломтиками даже для самых сложных и виртуозных рецептов. Это достигается благодаря углу клинка: ковки уплотняют кристаллическую решетку металла и делают режущую кромку ножа более долговечной.

Идеально эргономичная ручка из поликарбоната и стекловолокна являются продолжением клинка и обеспечивает комфорт и безопасность при резании.

Особенности:

• Материал лезвия: Кованая сталь европейского стандарта DIN 1.4110
• Толщина лезвия: 2,5 мм
• Приготовление к твердости 56 единиц по шкале Роквелла с криообработкой
• Матуриал рукоятки: поликарбонат
• Можно мыть в посудомоечной машине

Бренд Tramontina основан в Бразилии в 1911 году. 10 фабрик, которые производят более 18 000 наименований.

Один из лидеров мирового рынка по производству ножей, столовых и кухонных приборов, посуды для приготовления пищи, инструментов для сельского хозяйства, строительства и сада.

Tramontina производит кухонные принадлежности только из лучшей 18/10 нержавеющей стали, отполированной до зеркального блеска, которая со временем не тускнеет и не темнеет. Каждый элемент разрабатывается с условием, чтобы он смог удовлетворить вкус как обычного домовладельца, так и самого требовательного профессионального повара.

Приносит удовольствие от процесса приготовления пищи и от того, как это объединяет людей задействованных к этому процессу.