Котел чавунний узбецький WOK з чавунною кришкою та триножкою Maysternya 8 л (1821831170)
3 150 ₴
- Немає в наявності
- Код: 1821831170
Чавунний казан правильної азіатської форми. Усередині повний радіус, як і має бути. Без горизонтального майданчика всередині, як у деяких казанах, що заважає перемішувати зірваку. А ось зовні є майданчик, через який можна цей казан ставити на плиту. Дно із потовщенням. Борт трохи вигнутий по краях, щоб кришка втопилася і з неї не капало. Котел йде в комплекті з чавунною кришкою (34 cм)
Характеристики узбецького казану
- Об'єм: 8л
- Матеріал: Чавун
- Кришка: є (чавунна кришка)
- Діаметр казана: 34 см
- Діаметр кришки: 34 см
- Товщина стінок казана: ~4 мм
- Товщина дна казана: ~6 мм
Трохи про чавунні вироби:
Покриття на чавунному посуді утворюється в процесі прожарювання (якщо нова). А в процесі приготування воно постійно оновлюється. Але це не антипригарне покриття, як багато хто чомусь думають (бо чорне?), а найтонша полімерна плівка із запеченого масла (жиру). Яка захищає вашу посудину від корозії, а також має гідрофобні властивості (відштовхує воду). І тому, щоб не прилипало, готувати потрібно з олією. Хіба що коржі можна без олії пекти. І так. На чавуні можна ПІЧ. Тому що він, крім усього іншого, має високу теплову емісію. Це ось чи головна перевага чавуну. Здатність віддавати тепло. Тепло від добре прогрітої сковороди ви відчуєте за півметра! Подібного ефекту вам від інших матеріалів не отримати. Теплова емісія у чавуну в 10 разів вища, ніж у алюмінію. Це означає, що продукт готується не тільки в місці торкання поверхні, а практично по всьому тілу.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Майстерня |
| Внутрішнє покриття | без покриття |
| Кришка | Є |
| Матеріал | Чавун |
| Матеріал кришки | Чавун |
| Призначення | Для плити і відкритого вогню |
| Стан | Новий |
| Додаткові характеристики | |
| Дужка для підвішування | Немає |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Тип плити | Електрична, Газова, Індукційна, Склокерамічна |
| Тринога | Є |
| Користувальницькі характеристики | |
| Артикул | 1821831170 |
| Діаметр | 340 |
| Об'єм | 8 |
| Товщина дна казана | 6 |
| Товщина стінок казана | 4 |
- Ціна: 3 150 ₴